Over SHO: gefermenteerde geconcentreerde bouillons
SHO is ontwikkeld door chefs voor chefs en maakt geconcentreerde bouillons die ontstaan door het fermenteren van peulvruchten en groenten. Deze fermentatie geeft de bouillons een complexiteit en diepte in smaak die je gerechten naar een hoger niveau tillen. Met SHO voeg je eenvoudig rijke, gelaagde smaken toe aan soepen, sauzen en andere culinaire creaties.
- vol, gelaagd en rijk van smaak
- direct inzetbaar in de keuken
- 100% natuurlijke ingrediënten
- plantaardig
- minder zout
- geen toevoegingen, toegevoegde suikers of conserveermiddelen
- duurzaam label
Voor zorginstellingen betekent dit:
- constante, hoogwaardige smaak
- eenvoudige toepassing voor gezonde gerechten
- directe toepassing zonder complexe bereidingen
- kostenefficiënte kwaliteit
Benieuwd naar de mogelijkheden van SHO in jouw keuken? Je bent van harte welkom op onze foodstand voor meer uitleg en natuurlijk ook om te proeven!
Over Vanilla Venture
Vanilla Venture importeert sinds 1995 de mooiste delicatessen van over de hele wereld en levert die aan de Nederlandse gastronomie. Wat ooit begon met vanille uit Madagaskar en allerlei specerijen is uitgegroeid tot een veelzijdig aanbod van gastronomische producten. De focus is altijd blijven liggen op de twee belangrijkste criteria: smaak en kwaliteit. Duurzaamheid heeft ook onze aandacht. SHO is daar bij uitstek een voorbeeld van!
Over The Mediterranean Food Lab
The Mediterranean Food Lab (MFL) is een culinair tech-bedrijf uit Parijs, opgericht door chefs en foodies die gepassioneerd zijn door smaak. Het team bestaat uit een unieke combinatie van chefs, wetenschappers en culinaire experts. De productie vindt plaats in Nederland, en sinds september 2024 worden de producten uitgerold in Europa.